2023-07-24から1日間の記事一覧

山形の郷土料理”だし”

夏バテ気味。7月だと言うのに気候は8月。正直何もやる気がしない。そんな中でも料理は一応続けている。山形県の郷土料理、”だし”はこの季節にぴったり。作り方については様々なサイトがあるが雑に紹介しておく。めんつゆで漬けるが特定の調味料で漬ける場合…