昆虫食、特にコオロギが注目を浴びている。昆虫食は食糧難を、人類を救えるのだろうか。 まず最初に断っておくが、私は別にアンチ昆虫食な訳ではない。ただ昆虫食を異様に称賛しはじめた世の中の動きに違和感を覚えるだけである。 「昆虫食は食料難を救う」…
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